Doki Doki
Hand Roll Bar
Hand roll, n.m : Plat japonais – Comme un long maki préparé à la main par le chef à partir des meilleures algues de nori croustillantes, remplie de riz japonais tiède et d’une recette de poisson cru, mais également veggie. Servi immédiatement après avoir été roulé, le handroll se déguste à la main en quatre bouchées croquantes.
« DokiDoki », en japonais, c’est le petit son, léger et délicat, des battements du coeur. Loin du « boum boum » qui bat la chamade, il évoque plutôt les palpitations, tout juste perceptibles, de l’excitation de l’instant, des joues qui rougissent et des mains qui tremblent. Dans chacune de ses adresses, Doki Doki fait battre vos coeurs avec son produit star : le Handroll.
